Noce moscata in polvere

Noce moscata in polvere

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Molto usata nella cucina internazionale come ingrediente di dolci, budini e creme, per insaporire salse e ripieni, puré e verdure lesse. Presente nella cucina italiana tradizionale come ingrediente indispensabile per primi (pasta fresca) e secondi piatti, le sue proprietà antisettiche sono note fin dall’antichità e vennero utilizzate per preparazioni farmaceutiche fin dal 700.

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